Polytechnique (promotion 1920), Ecole des Mines de Paris. Corps des mines.
Mé le 28 avril 1902 à Vesoul ; décédé le 31 janvier 1982. Fils du général Adalbert de METZ et de Mme née Marguerite ELIE. Frère de Marie Joseph Gérard de METZ (1898-1918 ; X 1916). Marié le 10 juillet 1928 à Anne de la BOULINIERE (décédée en 1980). Père de Marie-Nadine (épouse de Artus de MAILLÉ), Brigitte (épouse de Eric MALLARD de la VARENDE), Gérard, Marie-Maud (épouse de Melchior d'ARAMON), Solange (épouse de Hervé CHOPPIN DE JANVRY).
En 1926, il est affecté à Alais (Gard). Jusqu'en 1945, sa carrière suit, avec quelques années d'écart, celle de Jules Mény. Détaché à la Steaua Romana, il entre en 1937 à la CFP. En 1941, il est nommé membre du Comité d'organisation des combustibles présidé par Mény, qui le charge du contrôle de la CFP. En juillet 1945, alors que la mort de Jules Mény n'est pas encore annoncée officiellement, Victor de METZ est nommé PDG de la Compagnie française des Pétroles. Il reste président jusqu'à 1971. De 1959 à 1976 il est membre du conseil d'escompte de la Banque de France. Jusqu'en 1978, il conserve divers sièges d'administrateur de sociétés (notamment CFP, Total chimie et Crédit National).
Commandeur de la L.H. depuis 1964.
Voir aussi : Biographie de Robert CAYROL, qui fut vice-président de la CFP du temps de la présidence de V. de METZ.