Photo ENSMPAncien élève de l'Ecole Polytechnique (promotion 1844, entré classé 70 et sorti classé 3 sur 135 élèves), et de l'Ecole des mines de Paris (entré classé 1er de 6 élèves). Corps des mines.
Fils de Florentin MOUTARD et de Elisabeth BERNON. Né à Soultz (Haut-Rhin) le 27/7/1827. Père de Théodore Douard Julien MOUTARD (1877-1948 ; X 1896 corps du génie maritime).
Inspecteur général des mines. Examinateur à l'École polytechnique. Sa sévérité lui vaut le surnom de "Moutardus ferox". Joseph Bertrand a dit de ce géomètre "il a su dans un petit nombre de pages mériter toute l'estime des géomètres et faire regretter qu'un esprit aussi sagace et un talent aussi ferme se montre si sobre de productions".