La série Gérer & Comprendre privilégie une approche humaine de l'organisation des entreprises, grâce à des analyses qui ne fondent pas sur les seuls outils de gestion, mais empruntent aussi à la sociologie des moyens de compréhension indispensables aux responsables d'entreprises. Son fonctionnement est celui d’une revue académique à comité de lecture. Elle a été retenue par l'AERES dans son classement des revues en économie et gestion, ainsi que dans celui des revues en sociologie.

 

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N° 101 - Septembre 2010

Le comportement stratégique des entreprises sucrières face au mouvement de reconfiguration de la filière sucre mondiale

Par Mohamed Akli ACHABOU
Enseignant chercheur IPAG Paris

 

L’objectif principal de cet article est d’identifier les changements qui s’opèrent au sein de la filière sucre mondiale et les stratégies choisies par les entreprises sucrières pour s’adapter. Pour ce faire, nous avons mobilisé les apports de l’approche chaîne globale de valeur (CGV). Les résultats montrent une tendance vers l’investissement dans la production de biocarburants. Le déclin de l’activité sucrière et le contexte favorable aux énergies renouvelables peuvent expliquer ce choix stratégique.

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N° 101 - September 2010

The strategic behavior of sugar-manufacturers faced with the reconfiguration of the world’s sugar industry

Mohamed Akli ACHABOU
Enseignant chercheur IPAG Paris

 

To identify the changes taking place in the world’s sugar industry and the strategies chosen by producers to adapt to them, an approach in terms of the global chain of value-creation has proven advantageous. As the results show, a trend is under way toward investments in producing biofuels. The decline in sugary-making and the favorable context for renewable energy sources accounts for this strategic choice.

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N° 101 - September 2010

DAS STRATEGISCHE VERHALTEN DER ZUCKERPRODUZENTEN ANGESICHTS DER TENDENZ ZUR NEUORDNUNG DES WELTWEITEN ZUCKERSEKTORS

Mohamed Akli ACHABOU
Enseignant chercheur IPAG Paris

 

Das Ziel dieses Artikels ist in erster Linie, die gegenwärtigen Veränderungen im weltweiten Zuckersektor sowie die Anpassungsstrategien, zu denen sich die Unternehmen entschlossen haben, darzulegen. Zu diesem Zweck haben wir die Steuerungsprinzipien der globalen Wertschöpfungskette mobilisiert. Die Ergebnisse zeigen eine Tendenz zur Investition in die Produktion von nachwachsenden Brennstoffen. Der Rückgang der Tätigkeit in der Zuckerindustrie und der Kontext, der die erneuerbaren Energien begünstigt, können diese strategische Orientierung erklären.

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N° 101 - Septiembre 2010

El comportamiento estratégico de las empresas azucareras frente al movimiento de reconfiguración del sector azucarero mundial

Mohamed Akli ACHABOU
Enseignant chercheur IPAG Paris

 

El objetivo principal de este artículo es identificar los cambios que se producen actualmente en la industria azucarera mundial y las estrategias elegidas por las empresas azucareras para adaptarse a dichos cambios. Para ello, utilizamos las contribuciones del enfoque de las cadenas globales de valor (CGV). Los resultados demuestran una tendencia hacia la producción de biocombustibles. El declive de la industria azucarera y el contexto favorable a las energías renovables pueden explicar esta opción estratégica.

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