La série Gérer & Comprendre privilégie une approche humaine de l'organisation des entreprises, grâce à des analyses qui ne fondent pas sur les seuls outils de gestion, mais empruntent aussi à la sociologie des moyens de compréhension indispensables aux responsables d'entreprises. Son fonctionnement est celui d’une revue académique à comité de lecture. Elle a été retenue par l'AERES dans son classement des revues en économie et gestion, ainsi que dans celui des revues en sociologie.

 

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N° 101 - Septembre 2010 avec notamment :

  • Les relations entre la production et la distribution : le cas du partage de la valeur ajoutée dans la filière laitière française
  • Dans la fabrique de la règlementation
  • Le vignoble bordelais et l'influent critique américain Robert Parker

Pour lire l'éditorial et les résumés, cliquez sur les titres des articles


Editorial par Pascal LEFEBVRE


RÉALITÉS MÉCONNUES

 

Le comportement stratégique des entreprises sucrières face au mouvement de reconfiguration de la filière sucre mondiale

Par Mohamed Akli ACHABOU
Enseignant chercheur IPAG Paris

 

La collaboration entre concurrents pour gérer le bien commun : le cas des entreprises de collecte et de stockage de  céréales d'Alsace

Par Mourad HANNACHI,
Doctorant en Sciences de Gestion, INRA UMR 1048 SADAPT /LAREQUOI, UVSQ
François-Christophe COLENO
Chargé de Recherche, INRA UMR 1048 SADAPT
Et
Christophe ASSENS
Maître de Conférences HDR, Université de Versailles Saint-Quentin- en-Yvelines (UVSQ), LAREQUOI, laboratoire de recherche en Management

 

Les labels IGP et la grande distribution : une analyse réseau du pruneau d’Agen

Par Marie CARPENTER
Enseignant-chercheur à BEM, Bordeaux Management School
Et
 Stéphanie PETZOLD
Enseignant-chercheur et coordinatrice de l’Équipe de Recherche PME et Innovation à BEM, Bordeaux Management School

 

Les relations entre la production et la distribution : le cas du partage de la valeur ajoutée dans la filière laitière française 

Par Olivier MEVEL
Maître de conférences, Université de Brest, IUT de BREST Laboratoire ICI-M@RSOUIN -Professeur associé à l’ICD

 

Dans la fabrique de la règlementation

Par Patrice DEVOS,
Ingénieur Général du Génie Rural et des Eaux et Forêts.
Daniel FIXARI
Professeur Mines ParisTech, Chercheurs au CGS (Centre de Gestion Scientifique), Mines ParisTech
et
Michel NAKHLA
Professeur Agro ParisTech, Chercheurs au CGS (Centre de Gestion Scientifique), Mines ParisTech

 


L'ÉPREUVE DES FAITS

 

L’influence du critique américain robert Parker dans l’univers du vignoble bordelais

Par Jérôme BARTHELEMY
Professeur de stratégie et management, ESSEC Business School


DÉBATS

 

Le climat d’investissement en Égypte – les conditions d’une reforme durable : institutions, ou relations ?

Par Hèla YOUSFI
Maître de conférences, DRM-CREPA, Université Paris Dauphine


EN QUETE D'ACTUALITE

 

Prescrire la sureté, négocier l’expertise

Par Grégory ROLINA
Chercheur associé au Centre de gestion scientifique (Mines ParisTech) Consultant auprès de l’Agence internationale de l’énergie atomique et de l’Institut de radioprotection et de sûreté nucléaire

 


MOSAÏQUE

 

MUSÉE MODESTE, MUSÉE MODERNE ?
A propos du livre de Robert R. Janes, Museums in a Troubled World. Renewal, irrelevance or collapse ?,
Par Emmanuel COBLENCE

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FINANCE SERVANTE OU FINANCE TROMPEUSE ?
A propos du livre de Paul Dembinski Finance servante ou finance trompeuse ?
Par Dominique JACQUET

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LA GESTION EN CONTEXTE INTERCULTUREL
Approches, problématiques, pratiques et plongées
A propos du livre ainsi intitulé d’Eduardo Davel, Jean-Pierre Dupuis et Jean-François Chanlat
Par Pascale de ROZARIO

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